Káva je nápoj, který mnoha lidem zvedá náladu. Káva je často kritizována nebo nepochopena, ale její zdravotní přínosy potvrdila i věda . Samozřejmě, že frekvence a množství jsou dvě nejdůležitější proměnné, pokud jde o pití přiměřeného množství kávy, které je pro vaše tělo skutečně prospěšné .
Důležité jsou takézpůsoby přípravy. V závislosti na zvolené metodě extrakce se liší chuť i obsah kofeinu. Každý má své vlastní preference a zvyky. A nezapomínejte na rozmanitost zrn a stupeň pražení.
Dalším faktorem, který ovlivňuje kávu
Kromě všech těchto parametrů může požitek z kávy ovlivnit i prvek, kterému nevěnujeme dostatečnou pozornost. Všichni jsme však již pili kávu z příliš měkkého plastového kelímku nebo z rozpadlého kartonového kelímku.
Když pijete kávu, nemusíte si říkat o něco navíc. Pokud skončíte s kousky papíru v ústech nebo nevědomky spolknete toxické chemikálie, ne, díky! To je však případ, kdy si vyberete určité šálky nebo hrnky.
Také tyto materiály mají nepříjemnou tendenci velmi rychle vytvářet teplo. To způsobuje, že káva velmi rychle vychladne , což přispívá k frustraci. Studie také zkoumaly vztah mezi vnímáním chuti a obalem nápoje . Existují rozdíly v závislosti na typu použitého materiálu.
Keramika pro dokonalý nápoj?
Keramika je definována jako neutrální, neporézní materiál. To znamená, že mezi nádobou a jejím obsahem dochází k malé nebo žádné výměně prvků . V důsledku toho káva nalitá do keramického šálku nezískává ani neztrácí chuť, protože je částečně absorbována.
Keramika má navíc mnohem vyšší tepelnou setrvačnost než plast, karton nebo dokonce sklo. Káva si déle udrží teplo. To nevyhnutelně ovlivňuje chuť, protože v závislosti na teplotě se vytvářejí různé chuťové profily.
Nemůžeme také ignorovat smyslový zážitek obecně. Z hlediska estetiky a hmatových vjemů (v ruce a na rtech) je keramický šálek mnohem příjemnější než jiné typy materiálů. Káva bude už jen lepší!
0 komentářů