Téměř každý má tendenci si myslet, že správným místem pro skladování rajčat je zásuvka na zeleninu v lednici, ale to je omyl, který může zničit jejich čerstvost. Správné místo pro jejich skladování vás překvapí.
Pokud dáváte do lednice i rajčata, nejste sami, ale možná je kazíte, aniž byste si to uvědomovali. Na druhou stranu, nechat je jen tak ve skříni nebo v igelitovém sáčku také není řešení. Kde tedy jsou?
Nejlepším místem pro skladování rajčat je pult.
Nejlepší místo pro skladování rajčat je na stole nebo na polici při pokojové teplotě. Cibule – ale ne mimo chladničku. Rajčata potřebují ke skladování vzduch a chlad v lednici ničí jejich chuť a strukturu. Příliš změknou, jejich slupka se scvrkne a jejich ovocná chuť se vytratí.
Pokud jste koupili nezralá rajčata, můžete je nechat v otevřené míse při pokojové teplotě a doporučuje se je uchovávat obráceně (plodovou stranou dolů), aby se zpomalil proces hnití. Pouze v případě, že je rajče již velmi zralé a nemáte v úmyslu ho ihned použít, můžete ho dát do lednice, ale i v tomto případě ho před použitím nechte ohřát na pokojovou teplotu, abyste získali zpět část chuti ztracené chlazením.
0 komentářů