Domácí vaření umožňuje vytvářet nejrůznější pokrmy, které nevyžadují složité suroviny ani zvláštní dovednosti. Jedním z takových kulinářských objevů je paštika z fazolí, která se stává vynikající alternativou k tradičním masovým variantám.
Tento recept ocení zejména ti, kteří dodržují vegetariánskou stravu nebo si prostě chtějí zpestřit jídelníček zdravými pokrmy. Překvapivě, ale fazolová paštika je natolik podobná masové obdobě, že i zkušení gurmáni mají problém rozeznat jednu od druhé. Příprava této svačiny zabere minimum času a výsledek předčí všechna očekávání. Nabízíme vám seznámení s jednoduchým způsobem přípravy tohoto neobvyklého a chutného pokrmu.
Postup přípravy fazolové paštiky se vyznačuje jednoduchostí a přístupností.
Nejprve je třeba připravit hlavní ingredienci – 200 g červených fazolí, které mohou být jak samy o sobě vařené, tak konzervované. Použití červených fazolí se doporučuje pro dosažení co nejchutnějšího vzhledu hotového pokrmu, i když technicky lze použít i bílou odrůdu luštěnin.
Za druhé, k připraveným fazolím je třeba přidat jeden tavený sýr, předem nakrájený na malé kousky, a jedno vejce uvařené natvrdo v rozdrobené formě. Tyto komponenty dodají paštice zvláštní konzistenci a obohatí její chuť.
Za třetí, aby byl pokrm aromatický, doporučuje se přidat několik stroužků česneku a také sadu oblíbeného koření podle chuti. Tento krok vám umožní přizpůsobit chuťový profil paštiky vašim osobním preferencím.
Za čtvrté je třeba všechny připravené ingredience důkladně zpracovat ponorným mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota. V této fázi získá směs charakteristickou konzistenci a vzhled paštiky, která je vizuálně k nerozeznání od masové obdoby.
Za páté, pro ty, kteří dávají přednost jiným chuťovým kombinacím, existuje alternativní verze receptu. Základem zůstávají fazole, ale místo vajec a taveného sýra se použijí vlašské ořechy a smažená cibule, což dodá pokrmu zcela jiný, ale neméně chutný chuťový profil.
Fazolová paštika je univerzální občerstvení, které může zaujmout právoplatné místo v kulinářském arzenálu každé hostitelky. Tento pokrm dokazuje, že rostlinné ingredience mohou při správném přístupu konkurovat masným výrobkům. Fazolovou paštiku lze použít jako samostatnou svačinu k sendvičům nebo jako přílohu k hlavním jídlům. Originalita receptu a jeho výživová hodnota činí tento pokrm obzvláště atraktivním pro rodinný stůl nebo sváteční pohoštění.
0 komentářů