Zapomeňte na olivový olej: tento alternativní olej je skutečnou hvězdou kuchyně

Rostlinné oleje, jako je olivový, řepkový a slunečnicový, se stále těší velké oblibě. Existuje však i lepší varianta. Světlice barvířská je jako zdroj oleje často přehlížená rostlina. V žádném případě by neměla být považována za neužitečný plevel. Obsahuje různé důležité složky, které se nacházejí především v semenech rostliny. Semena jsou Číst více…

Autor: odborník, před

Vědci vyhlásili nejužitečnější olej: není to olivový olej, není to máslo a je dvakrát užitečnější než sezamový olej.

Představte si, že připravujete lehký letní salát a místo obvyklého slunečnicového oleje vytáhnete láhev dýňového oleje, který má lákavou oříškovou chuť. Chuťové vjemy se rozjasní a vaše tělo získá další porci omega-3 mastných kyselin. Jak se neztratit mezi množstvím nabídek? Pojďme si ujasnit, které salátové zálivky jsou nejen chutné, ale Číst více…

Autor: odborník, před