Sýr je nedílnou součástí kulinářské identity. Je dokonce zapsán v UNESCO jako nehmotné dědictví lidstva. Domácí produkce se vyznačuje bohatou rozmanitostí, kterou nám závidí nejeden gurmán. Zachováním určitých tradic se uchovávají jedinečné chutě a know-how. Kromě sýrů je většina výrobků součástí dědictví každého regionu. Jejich historie vypráví příběh rolníků, půdy Číst více…
Češi sýr milují. Nejčastěji si vybírají domácí tvaroh. Zapomínají, že na pultech obchodů jsou i jiné hodnotné pochoutky. Přitom má oproti klasickým mléčným výrobkům jednu velmi podstatnou výhodu. Zjistěte, proč se vyplatí zařadit ho do svého jídelníčku. Kulinářským „skvostem“, který Češi často přehlížejí, je sýr haloumi. Jedná se o kyperskou Číst více…
Tento druh sýra se vyrábí pouze na Kypru a všechny ostatní jsou jen pokusy o dosažení podobné chuti. Nejenže má skvělou chuť, ale má i zdraví prospěšné účinky. Je nejvhodnější pro starší lidi a ty, kteří dbají o svou postavu. Je prospěšný pro srdce a posiluje kosti. Halloumi je sýr Číst více…
Doma máme nejraději tyto oblíbené sýrové buchty – sní se na jedno sousto a pocit v ústech je neuvěřitelný! Ať jich upeču kolik chci, do druhého dne nic nezbude. Pokud vám ještě kousky zbyly, buďte si jisti, že i po 2-3 dnech budou stejně měkké a chutné, jako když jste Číst více…
Palačinky jsou svačinou, kterou má rád snad každý. Je rychlá, snadná a hlavně chutná. Existuje mnoho různých způsobů přípravy palačinek, ale ten, který vám chceme představit, vyniká. Tento recept na palačinky bez mouky vyžaduje pouze 2 ingredience. Recepty na palačinky Palačinky jsou vynikající pochoutkou. Lze je podávat k snídani , Číst více…
