Citron je rostlina, která vytváří jedinečné plody s výraznou citrusovou chutí. Jednou z odrůd, která stojí za pozornost, je Buddhova ruka. Díky svému neobvyklému vzhledu a kulinářskému využití je skutečnou lahůdkou pro milovníky exotického ovoce. Jaké vlastnosti mají plody citronu? Jak se jí „Buddhova ruka“? Vysvětlíme vám to.
Citron – co je to za ovoce?
Citron je malý strom nebo keř, který roste zejména v zemích se středomořským podnebím, ale také v některých částech Asie, na karibských ostrovech a v Portoriku. Plody citronu se vyznačují silnou slupkou a vyzařují vůni, která může připomínat levanduli. Chutí připomínají citron.
Zmíněná citronová kůra se používá k získávání kandovaného ovoce a k výrobě cukrovinek. Existuje mnoho odrůd citronu a jednou z nejznámějších je „Buddhova ruka“. Plody této odrůdy mají charakteristický tvar připomínající prst.
Plody jitrocele lze zakoupit online. Pokud mluvíme o odrůdě Buddhova ruka. , pak se jedná o poměrně velké výdaje.
Jaké vlastnosti má citron?
Citron obsahuje mnoho sloučenin, které mohou mít příznivý vliv na organismus. Plody mohou mít antioxidační vlastnosti díky obsahu vitaminu C, fytosterolů, saponinů a fenolových sloučenin. Tyto látky mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Mohou tak snižovat riziko onemocnění, která vznikají v důsledku oxidačního stresu. Mezi ně patří mimo jiné kardiovaskulární onemocnění, cukrovka a některé druhy rakoviny.
Zajímavé je, že citron byl používán v čínské lidové medicíně. Používal se k léčbě otoků, revmatismu a bolestí břicha. Používal se také při problémech s játry.
Buddhova ruka – jak ji jíst?
Jak můžete jíst ovoce Buddhova ruka? Nejčastěji se používá esence získaná ze slupky. S její pomocí můžete mnoha pokrmům a nápojům dodat originální citrusovou chuť. Někteří lidé tuto esenci přidávají do koktejlů a nápojů. Nic vám nebrání použít ji jako přídavek do marinády na maso nebo ryby.
Esence získaná z kůry citronu je také skvělým doplňkem dezertů. Malé množství tohoto oleje lze přidat do pěny, krému nebo zmrzliny. Je to jistě zcela originální přísada, která dodá jednotlivým pokrmům skutečný citrusový charakter.
0 komentářů