Výsadba pórku do země. Nejlepší odrůdy a péče

Pórek je zelenina ceněná pro svou chuť a užitečné vlastnosti. Jeho pěstování však vyžaduje určité znalosti a systematický přístup, pokud chceme získat bohatou úrodu. Jak správně zasadit pórek do země? Jaké odrůdy budou nejvhodnější a jak o rostliny po výsadbě pečovat? Poradíme vám.

Nejlepší odrůdy pórku – kterou vybrat pro vaši zahradu?

Na trhu existují rané i pozdní odrůdy pórku, které se liší nejen dobou sklizně, ale také odolností vůči chorobám a délkou jedlé části.

Mezi ranými odrůdami pórku byste měli věnovat pozornost odrůdě „Carentan“ – vyznačuje se krátkou vegetační dobou, takže si můžete užívat sklizně od konce července. Další výhodou je odolnost vůči houbovým chorobám, která usnadňuje péči.

Další doporučovanou ranou odrůdou je pórek „Columbus “, který má intenzivní chuť a dlouhou bílou část. Pór „Blaugrüner Winter“ je zimní odrůda, kterou lze ponechat v zemi i při slabých mrazech. Pór této odrůdy je připraven ke sklizni přibližně 180 dní po výsadbě. Vyznačují se intenzivní, bohatou chutí a dobře snášejí skladování.

Pro začínající zahrádkáře je pórek „Karantan “ vynikající volbou – odrůda, která je odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a odpouští drobné chyby v péči. Pór této odrůdy dosahuje délky asi 35 cm, z čehož je velká část vybělená.

Při plánování sklizně se vyplatí zvážit termíny sklizně jednotlivých odrůd pórku:

• rané odrůdy – sklizeň od července do září;
• středně rané odrůdy – sklizeň od září do listopadu;
• pozdní odrůdy – sklizeň od října do března.

Výsadba pórku do země – jak na to správně?

Proces výsadby pórku začněte přípravou půdy. Zryjte ji do hloubky asi 30 cm a odstraňte plevel a kameny. Půdu obohaťte vyzrálým kompostem nebo dobře zkvašeným hnojem.

Pro správné zasazení pórku do země postupujte podle následujících kroků:

• Připravte si brázdy hluboké asi 15-20 cm a mezi řádky ponechte vzdálenost 30-40 cm;
• Rostliny sázejte do řádků po 15-20 cm, aby měly dostatek prostoru pro růst;
• Před výsadbou zkraťte kořeny na délku 2-3 cm, abyste usnadnili zakořenění. Rovněž je vhodné zkrátit listy na 1/3 jejich délky, aby pórek zesílil a vytvořil silný kořenový systém;
• Sazenice umístěte do brázd a lehce je zasypte zeminou, přičemž vrchní část rostliny nechte odkrytou;
• Po výsadbě hojně zalévejte.

Pamatujte, že čím hlouběji pórek zasadíte, tím déle zůstane jeho vybělená část, která je kulinářsky nejcennější.

Péče o pórek po výsadbě – tajemství bohaté úrody

Správná péče o pórek po výsadbě ovlivňuje nejen velikost úrody, ale také kvalitu zeleniny. Pravidelné postupy péče zajistí rostlinám optimální podmínky pro růst.

• Výsadba – po zasazení sazenic do země rostliny systematicky přikrmujte. Toto ošetření, které se opakuje každé 2-3 týdny, pomáhá vybělit stonek a chrání rostlinu před teplotními výkyvy. Pór poprvé přikryjte asi 3-4 týdny po výsadbě.
• Půda – pór dává přednost úrodné, propustné půdě s pH 6,0-7,0.
• Stanoviště – tato zelenina vyžaduje slunné nebo mírně zastíněné místo. Vyhněte se klidným místům se stojatým vzduchem, který podporuje rozvoj houbových chorob.
• Zálivka – měla by být systematická, zejména v období sucha. Půda by měla být neustále vlhká, ale ne přemokřená. V praxi to znamená nutnost zalévat 1-2krát týdně, a to v množství asi 10-15 litrů vody na metr čtvereční. Vyhněte se tomu, aby se přípravek dostal na listy.
• Hnojení – začněte asi 2-3 týdny po výsadbě sazenic. Nejvhodnější jsou hnojiva bohatá na dusík a draslík, která podporují vývoj nadzemních částí. Používejte je každé 3-4 týdny, vyhněte se přímému kontaktu s rostlinou. Hnojení ukončete měsíc před plánovanou sklizní.

Důležité je také pravidelné pletí, zejména v počátečním období růstu. Pór roste relativně pomalu a může být snadno zardoušen rychle rostoucími plevely. Pletí provádějte opatrně, abyste nepoškodili povrchové kořeny.

Boj proti chorobám a škůdcům póru

Pór může být napaden řadou chorob a škůdců.

• Rez pórková – projevuje se oranžovými skvrnami na listech. Chcete-li chorobě zabránit, používejte střídání plodin a vyhněte se postřiku listů.
• Falešná plíseň – projevuje se šedými skvrnami na listech. Lze se jí vyhnout zajištěním dostatečné cirkulace vzduchu.
• Plíseň cibulová – způsobuje stříbřité skvrny na listech. Lze proti ní bojovat přírodními přípravky na bázi česneku nebo kopřiv.
• Cibulový chrobák – larvy se živí v podzemní části rostliny. Jejímu výskytu můžete zabránit střídáním plodin a zakrýváním záhonů rounem.

Pravidelná kontrola stavu rostlin vám umožní rychle reagovat na první příznaky chorob nebo škůdců.

Sklizeň a skladování póru – praktické rady

Termín sklizně pórku závisí na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Rané odrůdy lze sklízet již v červenci, zatímco pozdní odrůdy zůstávají v zemi až do zimy. Pór je připraven ke sklizni, když jeho stonek dosáhne požadované tloušťky, obvykle kolem 2 až 3 cm.

Před příchodem silných mrazů pórek určený ke skladování vykopejte. Nejlépe je to provést za suchého dne a rostliny jemně propíchnout vidličkou. Po sklizni odstraňte vnější poškozené listy a zkraťte kořeny a listy.

Existuje několik způsobů skladování pórku. Jedním ze způsobů je zakopat rostliny ve svislé poloze do vlhkého písku nebo zeminy na chladném místě, například ve sklepě. Dalším způsobem je vodorovné uložení pórku do beden s mírně vlhkým pískem. Za správných podmínek vydrží pórek čerstvý 2 až 3 měsíce.